2018-06

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ハンドメイドのお菓子を販売するのって

今日は とても暑い~
3連休も終わり 静かな火曜日です。
そしてブログが 書けます。

最近 ハンドメイドされる方がとても多いです。
お菓子なども作られていますね。
確かに 普通の主婦の方でも、プロ級の美味しいお菓子を作られる方が
いらっしゃいます。

びーず2
(これは イメージです)

本格的にお仕事にしたいと考えている方もいます。
働く主婦 頑張れ~って 応援したいと思っています。
が・・・
食べ物に関しては、保健所の許可が要りますので、簡単には販売できません。

自宅を改造して 菓子製造許可を取ろうと、うちに相談に来たママがいらっしゃいます。
だんな様を説得して お金をかけて・・・本気ですね。
「すごーい!!頑張れ~!!!」

片や まだ自宅改造まではしたくないけど 注文してくれるので 販売してみたい。
って事で 当店を臨時的に借りたい方がいます。

食べ物の怖いところは 万が一があります。
万が一が起きた時、当然製造場所の当店の名前が出てきます。
困りますね~
営業が出来なくなったとき 彼女はどう責任を取るのでしょうか。

おそらく数百万の損害賠償となります。
(うちとそういう 契約はしますので)
それなら 自分で製造許可を取ったほうが良いのではないでしょうか。

食べ物を販売するという事は、ちょっと一般のハンドメイド作品と違いますから
やはり それなりの覚悟をしなければいけません。
本気なら お金を貯めるとか融資を受けるとかする位の 気持ちが無ければいけないのでは
ないかと思いますね。
自分でお店を経営している人達は 皆さんそれなりのリスクをしょってやっているのですから。



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プロフィール

beans time

Author:beans time
東京の自然いっぱい八王子にある「BEANS TIME」のオバちゃんオーナーです。
のんびりと自家焙煎カフェを営業しています。

のんびりと美味しいコーヒーを楽しんで頂けるようなお店になると良いなあ~と思っています。美味しいコーヒー豆も販売しています。

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